Ved et tilfælde har forskere fundet ud af, at nogle mælkesyrebakterier kan ændre og mildne syntetiske kemikalier kendt som AZO-farver. Også tekstilindustrien bruger og udleder AZO-farver i spildevand. De fleste farver er ikke giftige, men adskillige af dem er kendt for at have mutagene egenskaber. Du kan her læse meget mere om arbejdet med at finde mikroorganismer, der kan nedbryde AZO-farver.